SOP BAKSO IKAN

Enaknya punya bakulan frozen food yang sehat :D....

Tukang sayur motor langganan yang lewat depan rumah libur pulang kampung, sedangkan untuk menyambangi tukang sayur lain harus berperan jadi Ninja Hatori sambil bersenandung "lewati gunung, lembah dan ngarai......la la la...." (halah :p) sambil bawa bocah umur setahun lebih yang ga bisa ditebak lagi mood jalan atau mood digendong, hehehe. 

Walhasil, lirak liriklah ke freezer yang memang letaknya pas bener, mau dari arah manapun berjalan di rumah, tu freezer keliatan melulu. Dan, tarraaaaa...... terpilihlah BAKSO IKAN SUPER SAKANA sebagai menu utama hari itu.

Buka kulkas, ada wortel dan kentang, sayuran wajib yang kudu ada. Lihat tempat bumbu, ada bawang putih, bawang bombay, lada dan daun bawang serta seledri. Passss benneerrr buat bikin Sop. Ada lauknya dan ada sayurnya.

Segera eksekusi, dan alhamdulillah seluruh brigade Alazka suka....... yessss!!!

#tanpa pengawet
#tanpa MSG
#halal

Resep SOP BAKSO IKAN SAKANA

Bahan : BAKSO IKAN SAKANA 1 bungkus (isi 30 pieces)

             Wortel 2 buah, kupas, iris

             Kentang ukuran kecil/sedang, kupas, potong dadu

             Daun bawang dan seledri

             Bawang bombay 1 buah, iris tipis

             Bawang putih 2 buah, iris dan cacah kasar

             Jahe 1 ruas jari, keprek

             Lada bubuk, 1 sendok teh

             Mentega 1 sdm untuk menumis

             Air secukupnya

             Kuah kaldu ayam (saya pakai kaldu ayam bubuk non MSG)

Cara membuat:

1. Didihkan air di panci

2. Setelah mendidih, masukkan irisan wortel dan kentang, masak 

    hingga empuk

3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum

4. Masukkan tumisan bawang ke dalam panci

5. Masukkan bakso

6. Tambahkan kaldu

7. Tambahkan garam dan lada bubuk (saya biasa tambahkan garam 

    setelah api dimatikan)

8. Koreksi rasa

9. Tambahkan daun bawang dan seledri

10. Siap dihidangkan hangat-hangat, lebih enak diberi taburan 

     bawang goreng.